| 排骨炖土豆是一道非常好吃的家常菜，做法很简单，炖出来，土豆与排骨味道相结合起来非常不错，人人都喜欢吃，配米饭，馒头都是很不错的菜 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨700g，土豆3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱段适量，姜片适量，蒜片适量，糖适量，辣椒适量，花椒适量，大料适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.洗完后换凉水坐火上大火熬开 |
 | 2.有白沫出来就可以了 |
 | 3.葱段姜片辣椒蒜切了备用 |
 | 4.把排骨捞出来 |
 | 5.开始坐锅倒油了适量啊 |
 | 6.放入糖 |
 | 7.糖起泡变黄时放入排骨翻炒 |
 | 8.放葱姜蒜辣椒预备好的放入锅内翻炒 |
 | 9.大火啊放入花椒大料，加入水，没过排骨 |
 | 10.土豆切块，放入排骨上，盖上锅盖炖 |
 | 11.大火烧炖40-50分钟，快没水了就好了 |
 | 12.放点香菜 |
【排骨炖土豆做法小贴士】
| 怕土豆过烂的话，可以先将排骨炖半个小时再放入土豆炖一会儿 |
