【食材与调料】
【主料】排骨0适量 |
| 【辅料】油0适量，香菜0 |
【制作步骤】
 | 1.1，排骨洗净剁块，放入适量油，盐，老抽和酱油拌匀腌制，喜欢的还可以放胡椒粉。 |
 | 2.2，热锅，放油，倒入排骨翻炒至八成熟，捞起。 |
 | 3.3，热锅，放油，喜欢清淡的可以只放一点点油，然后晃匀，倒入冷的白米饭，大火翻炒一会，换小火，煎一下。 |
 | 4.4，倒入炒过的排骨，一起翻炒至熟，喜欢湿点的，可以炒饭的时候，沿着边沿加入大概两汤匙的开水。 |
 | 5.5，加入香菜粒，喜欢葱的可以加葱粒，出锅。 |
【排骨炒饭做法小贴士】
| 小贴士米饭最好要提前煮好放凉，如果没有，可以自己现煮，熟了，用浅盘子摊开，加上保鲜膜，放入冰箱降温冰干。 |
