牛轧糖,牛轧糖的做法 - 阳康菜谱网牛轧糖做法大全

牛轧糖有很多形式的，做法不同，最后得到的口感也略不同，用棉花糖来制作方法简单，易操作，口味变换的也容易，今天就介绍一款我最喜欢的口味--花生黑芝麻牛轧糖，非常非常香，喜欢的可以尝试下哟。

【食材与调料】

【主料】棉花糖 150g 黄油 50g 奶粉 100g 花生 160g 黑芝麻 15g
【辅料】盐1g

【制作步骤】

1 材料准备好。
2 这里准备的是生花生，先使用面包机选择炒干果选项炒熟，然后去皮。
3 然后装入密实袋，敲碎，也可以选择不敲碎直接放，但是有点容易散。
4 准备一个平底的不粘锅，黄油放入慢慢融化。
5 然后加入棉花糖小火融化不停的搅拌均匀。
6 融化后放入奶粉继续搅拌。
7 翻拌均匀后加入花生碎跟黑芝麻。
8 这个是我自己炒的花生，所以最好放少许盐，防止太甜。
9 全部拌匀后就放到烤盘内塑型，表面垫一张油纸，然后用擀面杖擀平。
10 然后放置阴凉处放凉，着急可冷藏一会，但是一定注意不能过久。
11 待到硬化后脱模，然后用整理棍规划好大小，切块。
12 然后包一层糯米纸后选择自己喜欢糖纸。
13 用自己喜欢的盒子打包后就可以送给朋友做小礼物了！！
14 自己做的健康好吃，还不会太甜。
15 不太难，喜欢就试试吧。