| 春节快到了，特地烤了几种奶味十足且非常酥脆的曲奇送人家人品尝~`~ |
【食材与调料】
【主料】黄油125克，糖粉60克，淡奶油90克，低筋面粉200克 |
| 【辅料】食盐1小撮 |
【制作步骤】
 | 1.软化的黄油中，加少许食盐，打至顺滑 |
 | 2.加入糖粉，打至蓬松 |
 | 3.分次加入淡奶油，打至完全融合 |
 | 4.筛入低筋面粉 |
 | 5.用刮刀轻轻地拌于无干粉，并装入裱花袋中 |
 | 6.均匀挤在不粘烤盘中 |
 | 7.送入预热好的烤箱中层：上火180、下火160，烤20分钟 |
 | 8.最后几分钟注意观察 |
 | 9.时间，取出烤盘 |
【奶油曲奇做法小贴士】
| 小贴士1、黄油必须软化到位，否则不仅影响曲奇的花型，更影响酥脆的口感 2、淡奶油需提前取出，与室温相仿 3、需分次加入淡奶油，否则容易油水分离，且需打至完全融合后再加下一次 4、时间和温度可视自家烤箱的情况来定 5、天冷做曲奇时，最好能开空调或者暖气升温，这样很方便操作 |
