| 猪蹄富含胶原蛋白，养颜美容佳品，吃起来又香，非常爱吃，玉米也是我爱吃的，把它们两个炖在一起，美味的叠加，很不错的。 |
【食材与调料】
| 【主料】带筋猪蹄450g，糯玉米300g |
| 【辅料】姜20g，盐3g，胡椒粉2g，黄酒20g |
【制作步骤】
 | 1.选了带筋的前蹄一只，洗净，玉米冰箱里拿出来解冻 |
 | 2.顺着骨缝把猪蹄切成块 |
 | 3.玉米切段。 |
 | 4.先将切好的猪蹄放入水中，加姜片和黄酒焯水，去掉腥味和血沫杂质。 |
 | 5.高压锅中加热水，放入焯好的猪蹄，放入姜片和胡椒粉，倒入黄酒，加压，上汽后炖15分钟。 |
 | 6.解压后放盐，再煮2--3分钟入味。 |
 | 7.炖好的玉米猪蹄 |
 | 8.上桌时再撒上香葱即可 |
【糯玉米炖猪蹄做法小贴士】
| 这个菜用到了玉米，为了突出玉米的香味，不用加花椒八角之类的调味料，只有加黄酒和胡椒粉即可。 |
