前几天买了一盒小盒的淡奶油,照着网上的方法想做点苹果派,派皮多数都是加黄油的,我觉得太腻了,就用了普通面皮垫底,香浓的奶油带着水果的清甜,吃上一口甜到心里哟。做法也非常简单,不用打发,简单几步就好了。 |
【食材与调料】
【主料】面粉30g,淡奶油80g,鸡蛋1个,白糖25g,苹果1个 |
【辅料】酵母1g |
【制作步骤】
1.面粉放入盆中,加清水和酵母和成光滑的面团,温暖处发酵。 | |
2.鸡蛋打散,放入白糖搅匀。 | |
3.倒入淡奶油。 | |
4.面团排气,二次发酵,擀成面皮。 | |
5.将奶油馅倒入派盘中。 | |
6.苹果去皮洗净,切片,均匀摆放。 | |
7.烤箱预热200度,上下货,30分钟,表面金黄,內馅凝固,即可出炉。 |
【奶香苹果派做法小贴士】
糖量可以依据个人的口味酌情加减。 |