| 牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉500g，土豆250g |
| 【辅料】生姜适量，绍酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把牛肉洗干净后切成小块，沥干水份 |
 | 2.把土豆去皮后洗干净，也切成小块 |
 | 3.把牛肉、生姜、绍酒倒入锅内，并加入适量的清水 |
 | 4.开大火烧十分钟，片掉浮上来的泡沫，然后倒入土豆 |
 | 5.大火煲半小时后，转为小火继续煲半小时即可 |
【牛肉土豆煲做法小贴士】
| 小贴士出锅前最好撒点胡椒粉 |
