牛肉丝炒笋,牛肉丝炒笋的做法 - 阳康菜谱网牛肉丝炒笋做法大全

炒牛肉丝是我女儿的最爱，但是不能炒老了，炒牛肉丝一定要腌制，这样炒炒出来的牛肉丝鲜嫩可口，而且又下饭。

【食材与调料】

【主料】牛肉300g，春笋1个

【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量

【制作步骤】

	1.牛肉切丝，加料酒，盐，葱，姜，生抽，淀粉拌匀，腌制2个小时，春笋切丝
	2.热油锅，放入葱，姜煸炒出香味，加入牛肉丝，翻炒
	3.翻炒至牛肉变色，加笋丝翻炒
	4.加料酒，翻炒片刻
	5.出锅

【牛肉丝炒笋做法小贴士】

小贴士牛肉丝要腌制

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香菇葫芦鸡

鸡的营养价值以草鸡为优，乌鸡尤为鸡中上品。鸡肉的食用方法很多，蒸煮、烧汤、腌制、风干，均各具风味。除鸡肉和鸡汤外，鸡肝、鸡肾、鸡心、鸡胆、鸡内金等均有良好的医疗保健作用。如鸡肝具有补肝、养血、明目的作用，适合视力下降、夜盲、贫血患者食用;鸡心具有补心镇静的作用，适合心悸、虚烦患者食用;鸡胆具有清热、解毒的作用，对胆囊炎、百日咳患者有效;鸡内金具有健脾养胃消食的作用，对消化不良、腹胀等具有良好的治疗作用。