| 这是我第一次用牛肉和蒜苔炖着吃的，还真是没想到牛肉和蒜苔一起做的味道是这样的鲜美，不但色泽好而且也不油腻。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉200g，蒜苔200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱姜适量，酱油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.将牛肉切成丁 |
 | 2.将蒜苔洗净切成小段 |
 | 3.锅里加油烧热放入葱姜酱油爆锅 |
 | 4.将蒜苔倒入翻炒 |
 | 5.将牛肉倒入翻炒 |
 | 6.将锅里加水盐炖10分钟 |
 | 7.水靠的差不多了放入鸡精葱花翻炒入味即可 |
【牛肉炖蒜苔做法小贴士】
| 1适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用。 2感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。 3牛肉和蒜苔一起炖，丁不要切得太大了，蒜苔本身就不抗火，炖的时间也不易过长。 |
