| 因为牛排骨有点少，一直都在冰箱放着了，想下次买的时候一起做，那天在家给同事送行想凑个菜就给了个清淡的少牛排，可能冻过了，膻味比之前浓些了，去膻味就去了好一会啊，哎不过最后的成果还是不错的。 |
【食材与调料】
【主料】牛排骨250g，土豆一个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒两小勺，生姜5g，大蒜3瓣，桂皮一小块，胡椒粉适量，鸡精适量，生抽1小瓶盖 |
【制作步骤】
 | 1.烧半锅水，在丢点生姜 |
 | 2.水开了把牛排到进去在加入两汤匙料酒 |
 | 3.出好水后捞出来 |
 | 4.一个土豆削皮洗净切成块块 |
 | 5.先热锅在倒入适量的油 |
 | 6.少加点白糖提鲜 |
 | 7.白糖化了在把辣椒、大蒜、桂皮、生姜到进去翻炒 |
 | 8.在加入一小瓶盖生抽，炸锅提色 |
 | 9.在把牛拍到进去翻炒 |
 | 10.最后加入适量的水，大火烧开入高压锅压40分钟 |
 | 11.40分钟后在把土豆到进去在压10分钟 |
 | 12.牛排骨烧土豆就出锅了 |
【牛排骨烧土豆做法小贴士】
| 小贴士牛肉很膻，可以用白酒、醋、或茶叶水都可以去膻味的 |
