| 早上买了肉准备做包子的，可是朋友突然打电话说中午要来家里吃饭，那肯定需要添菜的嘛，我又懒得再出去买菜就想着剁了肉馅来蒸糯米丸子，刚好她一直也说想吃我做的丸子，择日不如撞日，就今天了 |
【食材与调料】
【主料】猪肉馅300克 |
| 【辅料】油1勺，盐适量，莲藕100克，料酒1勺，生粉20克 |
【制作步骤】
 | 1.糯米提前两小时泡好 |
 | 2.开始剁肉馅，家里没有绞肉机，外面感觉不干净，所以我一般都是自己剁的 |
 | 3.藕削皮后剁碎，然后一起放入肉馅里加盐、料酒、生粉搅拌均匀 |
 | 4.把米捞起滤干水用盘子装好，开始搓肉馅丸子，放到糯米上滚一圈，让肉丸都滚上糯米，我赶时间，滚的不是很均匀 |
 | 5.锅内烧开水，隔水蒸25分钟即可 |
【糯米丸子做法小贴士】
| 小贴士糯米一定要提前泡好才软糯 |
