| 儿子很喜欢吃土豆丝饼，营养的土豆给孩子做早餐很不错呢。今天突发奇想，中间夹着奶酪，营养又美味！奶酪是牛奶经浓缩，发酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的’黄金“。每公斤奶酪制品浓缩10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的超牌营养素，独特的发酵工艺，使其营养的吸收率达到了96%—98%。 |
【食材与调料】
【主料】土豆2个，鸡蛋1个，面粉100克，奶酪100克 |
| 【辅料】盐5克 |
【制作步骤】
 | 1.两个小土豆，削皮洗干净 |
 | 2.用打丝器打成丝，再洗几次，把淀粉洗掉 |
 | 3.加适量水、盐、一个鸡蛋，搅拌均匀 |
 | 4.加适量面粉，搅拌均匀 |
 | 5.搅拌好了的面糊，可以开始做了 |
 | 6.锅底放适量油烧热，放适量面糊、摊开，调小火慢慢煎 |
 | 7.一面煎好了再翻过来煎另一面 |
 | 8.奶酪登场！这是我网上买的做披萨用的那种奶酪。 |
 | 9.在饼上洒一些奶酪，饼的一半洒上奶酪 |
 | 10.然后对折，再煎两分钟。奶酪很容易化的。奶酪化了就好了，出锅！ |
 | 11.趁热吃噢，凉了就不拉丝啦 |
【奶酪土豆丝饼做法小贴士】
