| 最近奶酪面包风靡全国，不止网上传的火热，大街小巷的面包店，都会在门口贴出出售奶酪面包的告示，我买来一尝，是挺好吃，但是自己做肯定更好吃。毕竟买的奶酪放的不是特别足，不够过瘾。这个方子的奶油奶酪馅是够多点抹的，但是如果不想多抹，三分之二的量应该就够了。面粉的量可以做八个小的或者四个大的，小的吃起来量足又方便哦。二狗妈的方子稍微改了下，加大了奶油奶酪的量 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉380g，牛奶210g，鸡蛋1个，耐高糖酵母5g，黄油30g，食盐3g |
| 【辅料】奶油奶酪250g，酸奶50g，糖35g，奶粉30g，糖粉10g |
【制作步骤】
 | 1.主料里除黄油外一起放入面包机，一个揉面程序十五分钟，再放入室温软化的黄油30克，再揉15分钟，在面包机里发酵，冬季室温约两个小时 |
 | 2.面团扣面板上，揉圆按扁，如果粘手案板和手上撒点面粉。 |
 | 3.切成四份或者八份，看你想吃多大的面包了 |
 | 4.八份面团揉圆放入不粘烤盘，我用的学厨哒，长帝烤箱适用 |
 | 5.放入烤箱，发酵到两倍大，下放杯热水，冬天室温大概需要六十分钟 |
 | 6.烤箱中层180℃，30分钟，上色及时加盖锡纸 |
 | 7.出炉立刻放到烤网上晾凉，此时准备奶酪馅 |
 | 8.250克奶油奶酪，35克糖，50克酸奶混合，隔水加热至顺滑。 |
 | 9.三十克奶粉和十克糖霜混合均匀。最后沾面包用 |
 | 10.一个面包切四份，中间划两刀，切口抹上奶酪馅，切口外面也都抹上，外面沾奶粉。 |
 | 11.开吃！一次吃不完可以留着奶酪馅，等吃的时候现抹 |
【奶酪面包做法小贴士】
| 小贴士面包松软很重要，保证做完就顾不上减肥了。 |
