自己做汤圆,想什么时候吃就什么时候做,也可以多做一些,放冰箱冷冻起来,这次我用南瓜和的糯米面,煮好以后是黄灿灿的,好吃又营养 |
【食材与调料】
【主料】南瓜250g |
【辅料】糯米粉230g,花生芝麻馅216g |
【制作步骤】
1.南瓜去皮切小块 | |
2.上锅蒸熟,把蒸出的水倒掉,把南瓜用勺子压成泥 | |
3.加入燸米粉 | |
4.和成面团 | |
5.把芝麻花生馅分成每个8克,搓圆备用 | |
6.把糯米面团分成每个20克左右搓圆 | |
7.把糯米球用手指压扁 | |
8.放一个花生芝麻馅 | |
9.用虎口收口 | |
10.两手搓圆 | |
11.粘点干糯米粉防粘 | |
12.一个一个全部做好 | |
13.锅中放水烧开,下入汤圆,轻轻搅动不要粘锅底,汤圆飘上水面就差不多熟了 | |
14.黄灿灿是不是很漂亮 | |
15.咬一口是香喷喷的花生芝麻馅 |
【南瓜汤圆做法小贴士】
小贴士由于南瓜的含水量不同,所以加的糯米粉的量也不同,这只是参考的量,请酌情加减糯米粉 |