这是在老家的时候给宝宝做的,那天老妈早餐去买晚了,没买到发糕,但宝宝就是要吃发糕,没办法,老妈就让我在家做,因为临时决定做的,所以就用手边现有材料做了款,没想到做出来的味道却非常的好吃,宝宝和老妈吃了好多··· |
【食材与调料】
【主料】南瓜250g,中筋面粉340g |
【辅料】牛奶50g,白糖50g,酵母2.5g,蔓越莓80g |
【制作步骤】
1.南瓜切成细末,放入盘中 | |
2.锅中水烧开,放入装盘的南瓜细末,蒸熟 | |
3.用料理机打成细细的南瓜蓉 | |
4.温度不烫手后,加入面粉、酵母、蔓越莓干,彻底拌匀 | |
5.模具抹满黄油,将揉好的面团放入其中 | |
6.发酵至两倍大 | |
7.在表面洒满蔓越莓干 | |
8.锅中水烧开,放入发糕液,中小火,25分钟,关火后不开盖再焖5分钟即可··· |
【南瓜蔓越莓发糕做法小贴士】
小贴士南瓜蓉,是连着蒸出的南瓜汤汁一起搅拌的 南瓜切成细末,比较容易蒸熟 |