南瓜腊肠焖饭

天真的好热好热,晚上热的实在睡不踏实,天刚蒙蒙亮就起来了,今天准备的午餐是把米饭和菜结合,一锅出来,即省事又营养。特别喜欢南瓜那种金灿灿的颜色,米饭里搭配上金色、黑色、红色,颜色艳丽,让人食欲大振。

【食材与调料】
【主料】大米150g
【辅料】油适量,盐适量,腊肠2小根,南瓜100g,木耳4朵,元葱适量

【制作步骤】
南瓜腊肠焖饭 1.大米提前一晚用水浸泡,电压力锅焖饭
南瓜腊肠焖饭 2.焖饭的时候,准备好所有食材
南瓜切小块,元葱切小丁,腊肠切片,木耳切碎
南瓜腊肠焖饭 3.坐锅热油
南瓜腊肠焖饭 4.先放入元葱丁翻炒
南瓜腊肠焖饭 5.再加入腊肠片翻炒
南瓜腊肠焖饭 6.翻炒后另入南瓜块
南瓜腊肠焖饭 7.加适量的盐调味翻炒
南瓜腊肠焖饭 8.把炒好的南瓜腊肠放入焖好的饭上
再继续焖10分钟即可。

【南瓜腊肠焖饭做法小贴士】
南瓜焖饭的配菜可以任意搭配,例如玉米粒、青豆粒等。
如果家里有剩米饭的,可以在炒好腊肠南瓜时,把米饭放到锅里,不用炒,加点水直接盖盖焖一会即可。

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