| 老南瓜的营养价值丰富，老南瓜比嫩南瓜的营养成分更全而且营养价值也更高，用老南瓜来熬汤喝对人们的身体健康是有好处的。其中嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富，而老南瓜的钙、铁、胡萝卜素含量比嫩南瓜更高，这些营养成分对防治哮喘病都非常的有利。此外，老南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜600g |
| 【辅料】大蒜2粒，油2勺，盐1匙，水300ml |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：南瓜去皮切块，大蒜拍碎 |
 | 2.小火将锅中的油烧热后把大蒜炒香 |
 | 3.南瓜入锅 |
 | 4.把南瓜炒3分钟后加入水 |
 | 5.放盐了之后，盖上盖子焖15分钟 |
 | 6.煮熟的南瓜上碟就好了 |
【南瓜做法小贴士】
| 小贴士南瓜煮的时间是根据切的厚度而定 |
