南瓜饼

做好的南瓜饼外焦里面香滑,非常好吃

【食材与调料】

【主料】南瓜适量,糯米粉适量
【辅料】白砂糖适量,芝麻适量

【制作步骤】
南瓜饼 1.准备好南瓜,切片
南瓜饼 2.切片上锅蒸八分钟
南瓜饼 3.蒸熟后,放入适量糖,比自己口味稍微甜些,因为之后还要加糯米粉,然后压碎成浆糊。
南瓜饼 4.加入适量面粉,搅拌
南瓜饼 5.这步是最费时间的,刚开始一点点加入面粉搅拌,直至很粘稠
南瓜饼 6.然后继续加面粉,用手揉成不粘手的光滑面团
南瓜饼 7.分成小团,手上沾干糯米粉,把南瓜团压成饼状
南瓜饼 8.上下沾好芝麻待用
南瓜饼 9.准备就绪
南瓜饼 10.锅内放入少量油,文火慢煎,不断摇晃锅身,让南瓜饼受热均匀
南瓜饼 11.翻面,摇晃,南瓜饼有蓬蓬的感觉就好了,已经有香味咯
南瓜饼 12.出锅
南瓜饼 13.味道超级棒,脆脆的,糯糯的,香甜顺滑

【南瓜饼做法小贴士】
小贴士南瓜饼可以做薄点,容易熟,煎的时候要文火慢煎,反面,感觉饼有点蓬松鼓起来的时候就好了,控制火候才不会糊,才好吃!

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