| 自己在家没事就喜欢折腾点好吃的解解馋，这款蔓越梅饼干做起来方便，味道又好，自己精彩在家做。完成后用小罐子装起来，带去上班，心情也美美的了～ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋一个，糖30克，炼乳适量，香草精3滴，黄油30克，低筋面粉180克，蔓越梅适量 |
【制作步骤】
| 1.1、将一个鸡蛋，炼乳，糖，香草精，和软化的黄油一起搅拌均匀 | 2.筛入低筋面粉，搅拌成面团 | 3.加入蔓越梅，继续揉面，均匀后将面团放入保鲜袋中，整好形状，（我整成长方体的） | 4.放冰箱冷冻两小时，拿出来切成3毫米左右的薄片，放在烤盘上 |
 | 5.烤箱预热，上下管180度10分钟，将烤盘放入中上层，15分钟左右（以每家烤箱程度自己把握） |
 | 6.取出来放凉就可以享用了 |
【蔓越梅饼干做法小贴士】
| 小贴士面不能和的太硬，比平时包饺子的面稍微硬一点点就好，太硬饼干也就咬不动了 |
