| 鳗鱼具有补虚养血 祛湿 养颜的功效 是秋季滋补养生佳品 其富含丰富的胶原蛋白也是美容圣品 |
【食材与调料】
【主料】枸杞10g，当归5g |
| 【辅料】红酒10g，高汤适量，生姜5g |
【制作步骤】
 | 1.鳗鱼：杀好的鳗鱼洗净待用 |
 | 2.开水搁置少许姜片烧开 滚烫的开水冲淋鳗鱼表面 让表面起腥膜 |
 | 3.用刀轻轻把鳗鱼表面一层腥膜剐干净 （有的菜市场会直接用铁砂把膜剐掉 但我回来一般会再做清洗 表面一层膜如果不刮掉腥味太重 吃不了） |
 | 4.刀切鳗鱼 不要切断 |
 | 5.摆入盆 |
 | 6.加入当归 枸杞 |
 | 7.水开加入高汤 |
 | 8.大火炖煮 |
 | 9.25分钟后 大功告成 此汤口感清淡 老少皆宜 还特别适合病后补身 |
 | 10.**美美的上一碗 |
【鳗鱼归杞滋补汤做法小贴士】
| 小贴士我用的高汤在熬制的时候已经放了姜片 没有直接在鳗鱼里加姜 半点腥味都没有的 |
