| 虽然和云南的过桥米线不同，可味道却很好哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】米线半斤新鲜猪肉二两泡辣椒四个泡萝卜一小块泡花椒十粒小葱两根 |
【制作步骤】
| 1.1、先把米线放在盆里用凉水泡十分钟，将猪肉剁成沫，泡辣椒切碎，泡萝卜切条，葱切段； | 2.2、油烧热放花椒炒香放入辣椒、萝卜同炒，炒香后放肉沫，加点酱油、盐、肉变色后加一碗水，水开后放入鸡精即可； | 3.3、弄支一锅烧水，水开后放入米线，开锅后放一点盐即放入小萝卜叶，小萝卜叶变色关火； | 4.4、将米线和小萝卜叶捞入碗内淋上炒好的肉沫，滴几滴香油，撒上葱花即可； |
【米线做法小贴士】
| 小贴士因为是新鲜的米线所以不能煮时间太长，放小萝卜叶之前放点盐可以使绿叶菜更好看。 |
