| 传统的核桃酥是用猪油做的，现代人追求健康，就用植物油代替猪油啦！口感一样香甜，而且不腻口。 |
【食材与调料】
【主料】低筋粉100g，泡打粉3g，苏打粉1g，蛋黄1个，玉米油50g，糖粉50g，核桃仁适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所有食材 |
 | 2.将全部粉类混合过筛备用 |
 | 3.玉米油加入蛋黄，用打蛋器打均匀 |
 | 4.筛入糖粉，用打蛋器搅拌至糖粉融化 |
 | 5.加入过筛好的面粉 |
 | 6.用饭板将面粉与液体翻拌均匀成面团 |
 | 7.将面团用手捏成条状后，用挂板切成等量的小段 |
 | 8.将小段面团搓圆，用母子在中间按下放一个核桃仁即可 |
 | 9.放入烤盘，烤箱175℃预热，中层上下火烤12分钟即成 |
【美味核桃酥做法小贴士】
| 小贴士核桃仁要事先用烤箱烤熟，150℃烤5分钟左右，烤箱不用预热，烤时要看着避免烤糊 |
