马蹄银耳糖水,马蹄银耳糖水的做法 - 阳康菜谱网马蹄银耳糖水做法大全

今天收到的天气预报说午后有阵雨或雷阵雨，可惜不知雨下哪去了，大太阳一整天挂在空中，一丝风也木有，免费的桑拿还不限时，还是得靠自己来想办法降温。把我N个月没用过的超级大锅拿出来，煲了一大锅的糖水，一部分放冰箱，一部分放凉喝。这款糖水有清热生津、凉血解毒、益气清肠、滋阴润肺等功效，很适合天气炎热的时候饮用。

【食材与调料】

【主料】马蹄500g，银耳50g

【辅料】冰糖适量，薏米适量

【制作步骤】

	1.薏米洗干净泡2小时。
	2.把马蹄去皮，冲洗干净。
	3.干银耳提前泡发。
	4.银耳撕小朵，用剪刀剪去黄色的菌根。
	5.马蹄下锅，加足水。
	6.加入薏米。
	7.盖好盖子煮20分钟。
	8.加入银耳再煮20分钟。
	9.最后加入适量的冰糖煮两分钟，冰糖溶化即可，放室温冷却后即可饮用，冷藏风味更佳。

【马蹄银耳糖水做法小贴士】

1.薏米比较难煮，所以提前泡2小时左右，这样比较好熟。
2.放冰箱的部分要把渣去掉，两日内食用。

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辣椒炒肉

辣椒炒肉是湖南家家户户都会做的菜。但是每家的做法都不太一样，有的喜欢用很辣的辣椒，有的喜欢用肉比较厚的辣椒，还有的喜欢用小尖椒。有的人炒会放豆豉，有的放蒜，还有的喜欢把肉先腌一下。为了保证我们家那位每次都能把辣椒吃完，最近选的都是那种比较大个的罗丝椒。罗丝椒的肉比较厚，但是辣味也比较足，炒完之后辣椒不会变的很干，所以味道比较好。另外，考虑到健康问题，我选的是瘦肉来炒，就不用五花肉了。