| 趁着周末给妈妈多做些蛋糕，她血糖高，用木糖醇代替砂糖，效果也一样好 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋4个，低筋面粉120g，木糖醇80g，玉米油30g，柠檬汁数滴 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋里滴数滴柠檬汁 |
 | 2.打到发大泡，分三次加入木糖醇打发 |
 | 3.打发到提起打蛋器，蛋液可以十几秒不落 |
 | 4.加入玉米油翻拌均匀 |
 | 5.分三次加入低筋面粉翻拌均匀 |
 | 6.面糊倒入不沾烤盘中，抹平表面，用力震几下 |
 | 7.180度中下层上下火预热，烤15分钟，表面上色即可，烤好后倒扣在烤网上，冷凉脱模，切成方块 |
【木糖醇方糕做法小贴士】
| 小贴士这个量正好可以烤一个8寸方盘 |
