| 包着麦穗饺子，就会想起妈妈，是妈妈教我做漂亮的饺子 |
【食材与调料】
【主料】猪肉馅500克，酸菜一斤 |
| 【辅料】葱花适量，姜适量，五香粉适量，味精适量，生抽适量，老抽适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉馅放入油，葱花，姜，五香粉，生抽，老抽，盐，香油，味精拌匀，放半小时入味 |
 | 2.在放入酸菜馅拌匀 |
 | 3.开水烫一半面，醒十分钟 |
 | 4.小挤子 |
 | 5.擀面皮，起头象包包子似的捏，左一下右一下的往里捏 |
 | 6.一下一下捏到头 |
 | 7.包好的麦穗饺子，蒸十二分钟就可以 |
【麦穗蒸饺做法小贴士】
| 小贴士馅一定要多放一些，这样包出来才饱满 |
