| 跟曼达学的饼皮。嗯。个人很喜欢。基本不粘手指。其他嘛,披萨人见人爱,好看好吃又讨喜。想起就做做。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉3杯，虾6只，黄椒1个，圣女果9个，蘑菇3个，木耳3片，培根6片，大蒜3粒 |
| 【辅料】海盐1匙，酵母5g，水1.5杯，橄榄油2勺，黑胡椒适量，黑芝麻适量，番茄酱适量，盐2g，牛肉粉2g，披萨用芝士适量 |
【制作步骤】
 | 1.发面。晚上睡前准备发面,水是面的用量的一半。面粉放一个盆里,撒入酵母,海盐用水化开后倒入面盆。盖好盖子室温放置。夏天上午就可以做了。冬天下午就可以做了。 |
 | 2.材料先准备好。该洗的洗,该处理的处理。 |
 | 3.蒜压泥,拌入盐,牛肉粉,橄榄油。作为饼皮的酱料。如喜欢番茄酱,此处可以忽略不做。 |
 | 4.面板撒面。 |
 | 5.用刮板把面从盆里刮到面板上。 |
 | 6.一分为二。 |
 | 7.烤盘上铺油纸,撒面。 |
 | 8.手上沾面,面团拿起,让面团自然下落垂起,两手抻抻,放在烤盘上抻抻,按按,做出形状。 |
 | 9.饼皮上刷油料,撒黑胡椒碎,芝麻碎,芝士。此处油料可以换成番茄酱。 |
 | 10.摆上蔬菜,肉,虾等材料,撒芝士。 |
 | 11.入烤箱,中层,200度,20分钟。(请忽略我的脏兮兮烤箱) |
 | 12.出炉后摆盘,用剪刀切适量块儿。 |
 | 13.请用！ |
【免揉披萨做法小贴士】
| 小贴士1、要么菜少芝士多,要么菜多芝士少,会出水。 2、3杯面粉可以做两个饼皮。 |
