| 无糖无油、而且不用揉面，这样做出来的面包会是什么样的呢？据说这是法式面包，世界上独一无二的法国特产的硬式面包，其特色是表皮松脆，内心柔软而稍具韧性，越嚼越香，充满浓郁的麦香味。今天就试做 了一下，无糖无油吃起来更有利于身体健康，免揉又省去了劳累之苦，真可谓一举两得。 |
【食材与调料】
【主料】面粉200g，牛奶100g |
| 【辅料】盐1g，酵母粉1g |
【制作步骤】
 | 1.酵母粉用牛奶化开混合均匀 |
 | 2.加面粉、水和成比较稀的面团 |
 | 3.盖保鲜膜室温下发酵（10小时左右） |
 | 4.面板上撒干面粉，把发酵好的面团放面板上 |
 | 5.上下左右折叠一下，不需要揉面 |
 | 6.重新放到模具里二发 |
 | 7.发酵好的样子大约2个小时候左右 |
 | 8.送入提前预热的烤箱190度烤30分钟即可 |
【免揉面包做法小贴士】
| 小贴士室温下正常发酵数小时以上。 |
