迷你香蕉派#多效护理

飞饼皮是个好东东,可以做蛋挞、水果派、蝴蝶酥等等,想吃派但又懒得和面,用飞饼皮是个很好的选择,馅料方面比较随意,家里有什么就放什么。上次用了圆形的迷你派盘,特别好脱模,这次用心形的更让外形变得更讨人喜爱,所以一定要多入手几个,招待朋友更合适!

【食材与调料】

【主料】飞饼皮2张,香蕉1根,淡奶油50g,蛋液10g,椰蓉10g
【辅料】顶料用香蕉半根,顶料用糖8g,顶料用巧克力酱适量

【制作步骤】
迷你香蕉派#多效护理 1.飞饼皮表面撒上面粉,静置自然解冻,至面皮变软。
迷你香蕉派#多效护理 2.将飞饼皮覆盖在心形派盘上,将面皮与模具按紧,去掉多余的面皮。
迷你香蕉派#多效护理 3.香蕉切块,加入淡奶油,用料理机打成糊状。
迷你香蕉派#多效护理 4.加入椰蓉和蛋液,搅拌均匀。
迷你香蕉派#多效护理 5.将馅料填入派皮上,放入烤箱中层,170度烘烤20分钟。
迷你香蕉派#多效护理 6.将半根香蕉切丁,加入糖,加热至顶料变得粘稠,最后浇在烤好的派上面。
迷你香蕉派#多效护理 7.表面挤上巧克力酱。

【迷你香蕉派#多效护理做法小贴士】
小贴士1.飞饼皮上一定要多撒些面粉,不然解冻好以后,会粘得特别厉害,如果粘紧了会容易破掉。
2.香蕉本身就很甜,顶料里也有糖,所以馅料里就不必额外加糖了。
3.此份量可做两个迷你心形派,和一个迷你圆形派。

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