迷你糖三角

主食中就数包子、馒头和花卷和糖三角卖的比较好,家里正好有红糖打开吃不完,索性自己做几个糖三角。当糖三角出锅后,发现自己做的迷你糖三角也不错呢!

【食材与调料】

【主料】富强粉200g
【辅料】红糖适量,酵母粉2g

【制作步骤】
迷你糖三角 1.面粉加入酵母粉,加入30度左右温水和成和馒头面的面团。
迷你糖三角 2.准备好红糖。
迷你糖三角 3.然后按照面粉和糖1比四的比例加入面粉然后混合均匀即可。
迷你糖三角 4.温暖处醒发一小时以上涨发2倍左右即可。
迷你糖三角 5.然后反复揉面进行排气,然后搓成长条。
迷你糖三角 6.此时把面切成30克左右的剂子,然后擀成皮。
迷你糖三角 7.然后放入红糖馅。
迷你糖三角 8.用手捏完二分之一的边,然后再在三分之一处捏个边,最后一个也同样捏严就包好了!
迷你糖三角 9.按照以上方法全部包好放入锅内醒发5分钟凉水开火蒸蒸12分钟左右即可。

【迷你糖三角做法小贴士】
小贴士1、天气转凉了,酵母粉适当多放点,或者放在温水盆中发面或者用烤箱的发面功能。
2、皮子不要太薄,否则容易起的不好。
3、糖不加面粉的话容易流出。也容易烫着。
4、吃的时候先咬开一个角,晾一下在吃补药烫着。

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