| 街上卖的麻辣香锅虽然好吃，但调料太多，有时候蔬菜也不是自己喜欢的，不如自己动手选择想吃的，火候也可以自己掌握 |
【食材与调料】
【主料】散装丸子250g，胡萝卜100g，白菜200g，豆蔻50g，土豆200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，豆瓣酱适量，蒜适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好适量辣椒、葱、蒜、豆瓣酱 |
 | 2.胡萝卜跟土豆切成片，豆蔻解开用水洗洗，白菜叶可以切的大点，白菜帮切的稍小点，丸子也过水洗洗。都洗完之后，放锅里煮至八九成熟捞出备用。 |
 | 3.加入葱姜蒜辣椒还有豆瓣酱煸炒出香味之后将蔬菜跟丸子倒进去，不用加水，因为蔬菜煮过之后会有很多水分的。 |
 | 4.将锅里的水炒的差不多之后就可以出锅了。蔬菜跟丸子不是固定的，可以随便放些自己喜欢的，出锅之后也可以在菜上撒上芝麻提味。 |
【麻辣香锅做法小贴士】
| 小贴士1、调料也可以加上辣椒油提味2、豆蔻洗完之后就不要放锅里煮了，这个很容易熟的。 |
