| 啤酒的酒精度很低，喝啤酒不但不易醉人伤身、少量饮用反而对身体健康有益处，另外，啤酒还有清热解暑、开胃健脾、促进消化等功效，不会喝啤酒以前我是最排斥它了，当知道适量的饮用可以开脾健胃时、我就开始了从排斥变成了每天饮用一罐的习惯、现在我不仅爱喝啤酒，还喜欢把啤酒加在日常饮食里，暄软可口的啤酒馒头我家没少做，哈哈！今天我有把啤酒[啤酒] 打翻在我家菜锅里，烧了这个麻辣有味的啤酒鸡，看这色泽有没有诱惑到你呢？ |
【食材与调料】
【主料】鸡肉1罐 |
| 【辅料】油适量，盐3.5g，胡椒粉2.5g，生抽2汤勺 |
【制作步骤】
 | 1.剁好的鸡块用水冲洗去血水 |
 | 2.准备的啤酒+花椒粒+八角+干辣椒 |
 | 3.把姜切丝蒜切粒，青椒切块备用 |
 | 4.锅中加油烧热下入姜蒜爆香 |
 | 5.接着加入鸡块大火翻炒变色 |
 | 6.炒之鸡块明显缩小变色 |
 | 7.把花椒粒八角和干辣椒加入炒出香味儿 |
 | 8.加入生抽和胡椒粉搅拌入味，这锅里没有加水哟，锅中的汤水完全是鸡子冲洗时吸收的水份 |
 | 9.这时加入一罐啤酒烧开在加盐调味，盖上盖子转中火焖 |
 | 10.焖之水分剩三分之一时打开锅盖，让啤酒的味道散发出来、继续翻炒把汤汁收干 |
 | 11.一直炒到汤汁完全备鸡肉吸收完、你们看这是的鸡块色泽已经很诱人了 |
 | 12.加入青椒炒之变软即可出锅 |
 | 13.外焦里嫩的啤酒麻辣鸡就做好了 |
 | 14.好吃极了，你若喜欢不妨试一试哟 |
 | 15.成品图 |
【麻辣啤酒鸡做法小贴士】
| 小贴士盐不易加入太早，要不鸡肉不太容易熟 |
