| 一个人的晚餐，冷冻柜里还剩下上回烤剩的鸡翅，加上小半瓶佐粥的豆腐乳，泡发些香菇，凑和着焖烧一下，没想到味道竟然很香很特别 |
【食材与调料】
| 鸡中翅 6只 金钱菇 25朵 大葱 半根 蒜头 1只 姜 4片 盐 2小匙 米酱豆腐乳 40毫升 白糖 1小匙 啤酒 半杯 |
【制作步骤】
 | 1.鸡翅洗净，剁成12块，加盐、姜片和适量啤酒腌制15分钟；腌好后用厨房纸拭干水分待用； |
 | 2.香菇温水泡发，洗净后沥干；大葱切小段、蒜头切片； |
 | 3.油锅下葱段和蒜片炒香，放入鸡翅煸透，鸡皮微金黄色，放香菇同炒，倒入适量啤酒和豆腐乳； |
 | 4.．小火焖烧10分钟后，加少许糖，转大火收干水分即可。 |
【米酱焖鸡翅做法小贴士】
