| 红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。以前没做过蜜红豆，今天是第一次做，做的还可以，可以用它来做发糕，或者是做玉米粥都不错呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】红小豆500g |
| 【辅料】绵白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.红小豆泡一晚上，挑去杂质 |
 | 2.放入锅中，添适量清水 |
 | 3.大火煮开，中火煮20分钟，熄火，焖20分钟 |
 | 4.再煮开，再焖20分钟 |
 | 5.放入白糖 |
 | 6.拌匀 |
 | 7.做好了 |
【蜜红豆做法小贴士】
| 放白糖拌时，轻轻的搅拌，别把豆子搅成豆沙了。 |
