| 这是一道广式汤水，广东人大多都好喝它。茅根能清肺胃热，有凉血止血，清热利尿的作用。竹蔗含丰富的蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸和柠檬酸以及多种维生素，价格便宜而营养成分多。它有清热除烦、生津润燥、益气化痰、和中下气、利咽喉、利小便、解毒之功效。马蹄能清热、消食。这三样材料加起来煮汤是广东人比较喜欢的，认为能清热润燥、润肠通便、补益身体，而且清清甜甜，非常好喝。 |
【食材与调料】
【主料】眼镜骨250g |
| 【辅料】盐适量，红萝卜适量，马蹄适量，茅根适量 |
【制作步骤】
 | 1.眼镜骨洗净斩件焯水； |
| 2.再清洗干净待用； |
| 3.红萝卜和马蹄去皮洗净切块待用； |
| 4.竹蔗洗净刨开切段，茅根洗净，待用； |
| 5.汤锅内加入适量水，把所有材料放入； |
| 6.盖上汤锅盖； |
| 7.选择炖汤键开始炖； |
| 8.2小时后加入盐调味即可食用。 |
【茅根竹蔗猪骨汤做法小贴士】
| 小贴士1、眼镜骨必须焯水后再炖汤，这样汤水不混顿。 2、竹蔗洗净刨开切段再炖，汤水会更美味。 |
