| 开了一大盒奶油，得赶紧消灭掉，孩子喜欢吃芒果，刚好家里买的有，就翻翻菜谱决定做蛋糕卷当早餐啦 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋4个，牛奶40ml，玉米油40ml，细砂糖40g，低粉40g |
| 【辅料】小芒果2个，淡奶油100ml，细砂糖25g |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料 |
 | 2.分离蛋黄和蛋白 |
 | 3.蛋黄里加入牛奶拌匀 |
 | 4.加入玉米油拌匀 |
 | 5.筛入低粉 |
 | 6.用划十字的方法拌均匀 |
 | 7.打发蛋白，粗泡时加入一次糖 |
 | 8.打至细泡时加入剩下的糖 |
 | 9.打发至刚刚有点要干性发泡就好 |
 | 10.取1/3的蛋白到蛋黄糊里拌匀，这时可以先预热烤箱 |
 | 11.将拌匀的蛋黄糊倒入蛋白盆里轻轻的翻拌均匀 |
 | 12.烤盘铺上油纸，倒入蛋糕糊，抹平表面，摔打出气泡，放入烤箱，150度，25分钟 |
 | 13.蛋糕烤上的时候把芒果去皮，切条准备好，然后打发奶油 |
 | 14.奶油打发好放入冰箱备用 |
 | 15.蛋糕烤好晾凉后再抹上奶油，放上芒果 |
 | 16.卷起来放入冰箱 |
 | 17.早上就可以切开吃啦 |
【芒果奶油蛋糕卷做法小贴士】
