| 炎炎夏日，来杯香浓顺滑、QQ的芒果牛奶西米露，舒畅到没朋友哇······ |
【食材与调料】
【主料】西米100g，芒果5个 |
| 【辅料】纯牛奶适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好西米和芒果 |
 | 2.水烧开，下西米慢煮 |
 | 3.煮至完全透明 |
 | 4.捞出，用冷水冲去表面粘液，使西米更清爽、更Q弹。 放入冰箱冷藏 |
 | 5.芒果去皮，取一部分果肉切成大小均匀的芒果丁，剩下的边角料备用 |
 | 6.把芒果的边角料和牛奶一起倒入搅拌机 |
 | 7.搅打成顺滑的牛奶芒果液 |
 | 8.用勺子取适量西米在碗里 |
 | 9.倒入打好的牛奶芒果液，点缀上芒果西即可。放冰箱冷藏味道更佳。 喜欢甜的，可以加入适量炼乳或糖，我买的芒果很甜，就省略了。 |
【芒果牛奶西米露做法小贴士】
| 小贴士1、西米煮好后用冷水冲洗掉表面粘液会使西米更清爽、更Q弹，过冰水最好； 2、喜欢甜的可以加糖，我买的芒果本身很甜，味道刚好，没加糖 |
