| 老公生日，给他做一个慕斯生日蛋糕，可可蛋糕胚之前已经发菜谱了，现在开始做慕斯。芒果、抹茶、可可三种口味很搭、很协调， 淡淡的黄色配上淡淡的绿色，让这款蛋糕很是小清新呀！ |
【食材与调料】
【主料】心形蛋糕胚1个，芒果泥150g，动物性淡奶油150g，糖粉40g，吉利丁片8g |
| 【辅料】抹茶粉5g，牛奶50g，动物性淡奶油200g，糖粉50g，吉利丁片8g，抹茶粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.心形戚风蛋糕横切片，我分了四片，其实只用两片就可以了 |
 | 2.将边缘切去一点 |
 | 3.芒果洗净去皮，取150g果肉 |
 | 4.淡奶油加糖粉 |
 | 5.打发至6-7分 |
 | 6.用料理机打成芒果果泥 |
 | 7.倒入隔水融化的吉利丁溶液拌匀 |
 | 8.将芒果泥倒入打发好的淡奶油拌匀 |
 | 9.心形模具里放入一片蛋糕 |
 | 10.将芒果慕斯液倒入并弄得平整一点，放入冰箱冷冻 |
 | 11.抹茶粉加糖粉称好 |
 | 12.牛奶烧热关火 |
 | 13.与抹茶粉拌匀，再加入隔水融化的吉利丁溶液拌匀 |
 | 14.同样将淡奶油打发至6-7分，倒入抹茶牛奶液 |
 | 15.搅拌均匀成抹茶慕斯液 |
 | 16.将冻硬的芒果慕斯从冰箱取出，放上另一片蛋糕 |
 | 17.倒入抹茶慕斯液，整平，放入冰箱冷藏 |
 | 18.我是晚上做的蛋糕，早上取出撒上抹茶粉，插上蛋糕插片即可 |
 | 19.淡淡的黄色加淡淡的绿色，好喜欢这色彩啊！ |
【芒果抹茶心形慕斯做法小贴士】
