| 外婆蒸霉干菜扣肉从来不放酱油 |
【食材与调料】
【主料】霉干菜适量，五花肉适量 |
| 【辅料】糖适量，水适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉煸熟 |
 | 2.放入霉干菜 加水 小火蒸蒸 |
 | 3.加糖 随时照看在旁边 |
 | 4.正宗的绍兴霉干菜扣肉其实是一道很花心思的功夫菜 考验耐心 |
 | 5.外婆家绍兴人，外婆一手霉干菜烧肉力压各种“舌尖上”，外婆烧霉干菜烧肉不放酱油、不放水，一把重糖、一苗小火、一下午的焖烧…香气四溢。不同的人有不同的烧法，妈妈烧它浓油赤酱大火快成，今儿得闲，遵外婆古法。 |
【霉干菜蒸肉做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【霉干菜蒸肉做法小贴士】
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