LP一直说木耳吃了好,人体清道夫,防癌减肥治便秘,补血,去白发,预防心脑血管等。因此,木耳是我们家常备食物。不过,这也方便,平时下班来不及买菜,就泡点木耳炒着吃,还挺有滋有味的。 |
【食材与调料】
【主料】肉丝200g,干木耳1大把 |
【辅料】油适量,盐适量,豆瓣酱适量,酱油适量,醋适量,鸡精适量 |
【制作步骤】
1.肉丝先切好,没有完全解冻的猪肉,切起来方便; | |
2.木耳泡软后,去掉木耳蒂,切成细丝; | |
3.炒锅烧热,倒油再烧热,放入豆瓣酱炒香; | |
4.将肉丝放进锅里炒; | |
5.肉丝炒变色后,放入木耳; | |
6.迅速翻炒均匀; | |
7.调入酱油、醋; | |
8.放入盐、鸡精; | |
9.翻炒均匀,关火,起锅; |
【木耳肉丝做法小贴士】
小贴士1、木耳炒的时候,防止溅油; |