| 木耳菜营养价值高,菜色比一般青菜汁亮绿,做手擀面皮颜色比较鲜绿! |
【食材与调料】
【主料】面粉500g |
| 【辅料】木耳菜50g，食盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.1.木耳菜洗净放入榨汁机,加少量水榨汁备用. 2.将菜汁倒入面粉,加适量盐和匀,反复揉搓成面团 3.用擀面杖把面团擀开,力度匀称,擀至厚薄均匀,面皮不宜太厚 4.将擀好面皮叠成卷,1cm宽切段,刀功要柔快! |
 | 2.将菜汁倒入面粉,加适量和匀,反复揉搓成面团 |
 | 3.3.用擀面杖擀开面团，擀至厚薄均匀的面皮。 |
 | 4.将擀好面皮叠成卷，切至1cm宽度,切完后立即洒些面粉散开！ |
【木耳菜手擀面做法小贴士】
| 小贴士和面时菜汁要把握好. |
