| 前几天用赤豆做了蜜豆，原本用来做发糕的，儿子见了要用蜜豆做面包，后来就用蜜豆做了蜜豆花包,赤豆具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用. |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉300g，鸡蛋1个，牛奶150g，蜜豆100g |
| 【辅料】黄油15g，盐1g，糖30g，酵母5g |
【制作步骤】
 | 1.把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分 |
 | 2.和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟 |
 | 3.和好面可拉出薄 |
 | 4.整形后放入面包机发酵1小时 |
 | 5.发酵至2到2.5倍 |
 | 6.排出空气分5小团醒15分钟 |
 | 7.取一面团放入蜜豆 |
 | 8.收口揉成圆团 |
 | 9.把圆团压扁 |
 | 10.用剪刀剪6下 |
 | 11.做好的花包放入烤盘里进行第二次发酵,原本是5个,烤盘只能放4个 |
 | 12.发酵至2倍 |
 | 13.涂上鸡蛋液和蓝莓酱，烤箱180度预热5分钟，放入面包烤25分钟 |
 | 14.25分钟出烤箱放凉 |
【蜜豆花包做法小贴士】
| 面粉和面揉好后可拉出膜，这样做出的面包很松软 |
