| 撒汤相传于清朝时期乾隆皇帝微服私访傍晚路过蒙城(今安徽亳州境内)！又累又饿！农妇人见几位气宇非凡又礼貌谦逊！就招待他们留宿一晚！特地杀了家中的老母鸡做了一道撒汤！乾隆喝过之后大赞！说比皇宫御膳房还好吃！自此撒汤在皖北大地早点上成了必不可少的早餐！ |
【食材与调料】
【主料】老母鸡1只，鸡蛋一个，虾米3g，紫菜3g，香菜3g |
| 【辅料】盐适量，胡椒适量，鸡精适量，白醋适量，小磨香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.1将所需要的食材如图所示，香油和香菜做时由于比较忙没有买齐！敬请原谅 |
 | 2.2 将 胡椒 盐 虾米 紫菜各适量 放入碗中 |
 | 3.3 将鸡蛋打入碗中 |
 | 4.4 如图所示 |
 | 5.5 充分搅拌 |
 | 6.6 将熬制好的老母鸡汤汁 一定滚烫浇入碗中，再滴几滴香油和醋！撒些香菜！一道好吃又营养的撒汤就做好了！ 注:老母鸡和猪肋骨都可以炖汤，熬制越久汤味越浓！ 本饭菜由于香油 香菜 老母鸡 都没有买齐 也没有专用照相机和打光板 只能给大家分享一个大致做法！理解万岁 |
【蒙城撒汤做法小贴士】
| 小贴士小磨香油最好用亳州的，因为那里产的的色纯味正！鸡汤熬着好了 一定要滚烫浇于碗中！撒上香油 滴上几滴香油和白醋，味道妙不可言！ |
