抹茶曲奇,抹茶曲奇的做法 - 阳康菜谱网抹茶曲奇做法大全

抹茶的味道苦中有涩，但回味无穷，与糖粉的甜配合在一起，味道刚刚好，一点不甜腻。茶香，奶香陪你一起过温暖的午后时光。

【食材与调料】

【主料】黄油 80g 盐 1g 淡奶油 42g 糖粉 50g 低粉 110g
【辅料】抹茶粉10g

【制作步骤】

1 黄油室温软化，用电动打蛋器打散，
2 加入糖粉，盐用电动打蛋器打散，
3 分2次加入淡奶油，要完全融合后，再加另一次淡奶油，
4 打至黄油体积膨胀一倍，色泽变浅黄时，筛入低粉和抹茶粉，
5 把粉与黄油拌匀，拌至看不到面粉，把饼干糊装入裱花袋，裱花嘴根据自己喜欢的选择就好，把曲奇挤在不粘的烤盘上，如果烤盘不是不粘的，则要垫油纸，挤的花纹自己喜欢就好，尽量一样大小，烤箱预热，上下火，中层170度，烤25分钟左右。
6 出炉晾凉，密封保存，这样才会酥酥的。