| 做了一大盒蜜红豆也不能放太久，所以每天都要消灭一点，最喜欢的吃法就是做面了，烤了一炉面包还是没有用完，接着烤司康喽；而红豆最好的搭挡就是抹茶了，烤好的司康不仅闻着有淡淡的茶香，吃着更是清新中带着红豆的粒粒甜蜜，外酥里软的让人爱不释口呀！ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉240g，抹茶粉10g |
| 【辅料】黄油60g，白糖60g，鸡蛋1个，牛奶40g，蜜红豆适量，泡打粉5g |
【制作步骤】
 | 1.备好所需材料 |
 | 2.把面粉、泡打粉、抹茶粉和白糖混合均匀 |
 | 3.黄油稍微软化后切小块加入粉类中 |
 | 4.用手把黄油和粉类混合物搓成酥松的粒状 |
 | 5.搓松的黄油粉类中间开窝，倒入牛奶和鸡蛋的混合物 |
 | 6.直接用手把粉类和液体类混合成团（不要过分的揉搓只需成团即可），再加入蜜红豆揉好 |
 | 7.把揉好的司康团擀成圆饼状，用刀分成8小块 |
 | 8.移至烤盘中，上面刷上一层鸡蛋液 |
 | 9.入180度的烤箱，中层20分钟左右出炉 |
【抹茶红豆司康做法小贴士】
| 黄油稍微软化即可，和粉类混合时用手心的温度即可把其溶化； 司康饼胚成团时不要过份揉，以免面团起筋影响成品的松软度。 |
