| 毛菜百叶丝，清淡味美，含有丰富的蛋白质和维生素。尤其在夏天，能增加食欲，百吃不厌。喜欢吃素的上班族，隔天晚上把毛菜、百叶丝准备好，第二天上班前花个10分钟，装上盆带上，午餐就不用愁了。 |
【食材与调料】
【主料】鸡毛菜300g，中百叶1张 |
| 【辅料】油少量，盐适量，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡毛菜； |
 | 2.洗净后沥干； |
 | 3.中百叶切成丝，然后放在沸水里串一下，捞出备用： |
 | 4.鸡毛菜下锅略炒一下（不好意思，鸡毛菜下锅的疏忽了），然后加入百叶丝翻炒片刻即可； |
 | 5.装盘。 |
【毛菜百叶丝做法小贴士】
| 小贴士也可冷拌：毛菜洗净后，放沸水串一下，加点盐和油，捞起；接着切成丝的中百叶也沸水里串一下捞起，放点糖，淋上点香油拌和即成。 |
