一个吐司几种味道,满足孩子喜欢新奇的想法,三色吐司整形起来会比较麻烦,这里我采用了一次发酵的方法,节省了不少时间,本来想着一次发酵味道会差点,但是成品出来还是不错的,味道没有太大的区别,操作上相对简单 |
【食材与调料】
【主料】高筋粉4克 |
【辅料】可可粉3克,抹茶粉3克 |
【制作步骤】
1.所有材料放面包机桶内,在面粉中间挖个洞放酵母,选择发面程序 | |
2.在过去25分钟后关闭程序,把面团分割成3等分 | |
3.取一份揉入可可粉 | |
4.取一份揉入抹茶粉 | |
5.揉好的面团盖上保鲜膜醒二十分钟 | |
6.取一个面团用手压扁,从宽的一边卷起来 | |
7.三个面团都卷成长条,盖上保鲜膜醒20分钟 | |
8.搓成细条 | |
9. 编成辫子 | |
10.卷起来放入面包机桶 | |
11.选择发酵解冻程序默认1个小时 | |
12.发到八分满后选择烘烤程序35分钟 | |
13.烤好后取出来 | |
14.放晾架晾凉 | |
15.成品 | |
16.很柔软 |
【面包机三色吐司(一次做法小贴士】
小贴士揉进去可可粉和抹茶粉的时候不要使劲揉,轻揉,揉匀就行 |