第一次竟然做的如此成功,心情大好啊~ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋150g,白砂糖75g,低筋面粉80g,融化无盐黄油10g |
【制作步骤】
1.将150g鸡蛋和75g白砂糖加入无油无水的干净盆里。 | |
2.用打蛋器搅拌。 | |
3.随着不断的搅打,鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫,变得越来越浓稠。将鸡蛋液打发到提起打蛋器,低落下来的蛋糊不会马上消失,可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时即可。 | |
4.分两到三次加入低筋面粉,用铲子小心地从底部往上搅拌,使蛋糊和面粉混合均匀。注意不要打圈搅拌,以免鸡蛋消泡。 | |
5.在搅拌好的蛋糕糊慢慢加入融化的黄油,继续翻拌均匀。 | |
6.把拌好的蛋糕糊全部倒入面包桶内。 | |
7.选择面包机烘烤功能烘烤50min。 | |
8.烤好的全蛋海绵蛋糕。 |
【面包机全蛋海绵蛋糕做法小贴士】