有个非常好的朋友,上初中的时候经常去她家玩,有时就在她家吃饭,最爱吃姥姥煮的花生米,所以每次吃完,阿姨还会用饭盒给我带好多拿回家去吃。现在自己每次做花生米的时候,就会想起和好友在一起时的那些温馨欢乐的时光 |
【食材与调料】
【主料】花生米150克,黄豆50克,花椒10几粒,八角2粒,桂皮1块,盐适量,水适量 |
【制作步骤】
1.花生米和黄豆洗净,泡一天一夜 | |
2.调料放到调料盒里,放一点水把调料煮五分钟,去掉卤料的苦味 | |
3.重新烧水,放入卤料,花生米,黄豆和盐,盖盖煮30分钟,关火后加焖5分钟即可 | |
4.连卤水一起倒入碗里,放凉后取出冷藏,吃多少盛多少即可 |
【卤煮花生米做法小贴士】
小贴士这个没有什么技术含量,但是花生米和黄豆一定要提前泡好哦 |