| 辣味花蛤下饭的同时还满开胃夏天喜欢这样子的快炒菜爆油几分钟的事情就可以你们喜欢吗喜欢就来尝一下吧 |
【食材与调料】
| 【主料】花蛤500g |
| 【辅料】尖椒2个，姜适量，蒜适量，料酒适量，细盐适量，色拉油适量 |
【制作步骤】
 | 1.备尖椒片，姜丝，蒜粒，花蛤。 |
 | 2.花蛤先下汤锅，煮至壳开，再沥水备用。 |
 | 3.热锅加油，油热下姜丝，蒜粒尖椒片，爆香。 |
 | 4.将焯过的花蛤下锅。 |
 | 5.加入适量料酒。 |
 | 6.适量细盐。 |
 | 7.炒至入味即可。 |
【辣味花蛤做法小贴士】
| 油热后，将椒片姜丝蒜粒下锅时，要注意用小火，这样子这几款配料的香味会出得更浓，而且色彩也会好看。 |
