| 乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，能够增强皮肤弹性，促进血液循环，并且肉质细嫩，喜欢的朋友们可以动手试试哦！ |
【食材与调料】
【主料】乳鸽3只 |
| 【辅料】八角适量，桂皮适量，香叶适量，老抽适量，姜适量，料酒适量，盐适量，草果适量，白糖适量，丁香适量，鱼露汁适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将乳鸽砍去脚、姜拍扁。 |
 | 2.锅中倒入小半锅热水，下入乳鸽，焯水至变色后，捞出。 |
 | 3.锅中再次倒入半锅清水，下入姜、草果、桂皮、香叶、八角、丁香，盖上锅盖，小火煮一个小时后。 |
 | 4.倒入适量老抽、料酒，加两勺盐、一勺白糖，淋入适量鱼露汁，下入乳鸽，加盖，继续煮二十分钟，然后关火焖十分钟，即可摆盘，享用。 |
【卤水乳鸽做法小贴士】
| 小贴士1、买乳鸽时，可以让店家帮忙把乳鸽弄干净内脏等。 2、所有的调料可以按个人口味增减。 |
